Prenez du romarin et mettez-le dans un bocal, il sera très utile et pas seulement en cuisine !
Le romarin fait partie des plantes aromatiques les plus appréciées, facile à cultiver au jardin ou en terrasse. Cette épice possède d’excellentes propriétés et sa saveur intense rend les recettes beaucoup plus savoureuses et appétissantes. Avez-vous déjà essayé de mettre des brins de romarin dans un pot ? Essayez-le, vous obtiendrez un résultat incroyable !
Romarin : une plante ancienne très précieuse
Les origines du romarin sont très anciennes , l’utilisation de cette plante s’est répandue dans des temps lointains, notamment en Asie, en Afrique et en Europe. Le romarin possède d’excellentes propriétés thérapeutiques et les anciens Égyptiens l’utilisaient comme plante magique , croyant qu’il pouvait même donner l’immortalité. Le romarin apparaît également dans la Rome antique, en effet, les Romains brûlaient les brindilles lors des sacrifices aux dieux pour purifier l’air.
Aujourd’hui encore, le romarin est une plante aromatique précieuse dont on ne peut se passer. Grâce au romarin, il est possible de rehausser les saveurs et les arômes de toutes vos recettes. Généralement, la plante de romarin résiste aussi bien aux températures élevées de la saison estivale qu’au froid rigoureux de l’hiver . Si vous souhaitez cultiver du romarin dans le jardin ou sur la terrasse, nous vous recommandons de choisir un endroit assez ensoleillé et de protéger la plante avec un chiffon pendant l’hiver.
Essayez de mettre des brins de romarin dans un pot !
Comme nous l’avons déjà dit, le romarin ne peut jamais manquer en cuisine, c’est un ingrédient précieux, indispensable pour de nombreuses recettes. Saviez-vous que vous pouvez préparer du sel aromatisé au romarin ? Pour le préparer, vous devez suivre un processus simple et rapide, vous pouvez le faire de vos propres mains en un rien de temps. Procurez-vous du romarin et lavez soigneusement les brins sous l’eau courante . Mettez les feuilles de romarin et environ 500 grammes de sel dans un mixeur. Allumez le mixeur et réduisez le tout en morceaux très petits et finement hachés. À ce stade, déposez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 30 minutes à 50 degrés.
Une fois le temps nécessaire écoulé, sortez le plat du four , laissez bien refroidir le mélange et placez-le dans un bocal en verre. Votre sel aromatisé sera prêt en un rien de temps ! Vous pourrez l’utiliser pour assaisonner et parfumer toutes vos recettes. Vous pouvez par exemple l’ajouter à des plats de viande, des plats de poisson, des salades et bien d’autres spécialités savoureuses.
En plus de favoriser le palais avec sa saveur intense, vous pourrez également profiter de toutes ses propriétés bénéfiques pour le corps.