Les premiers insectes, comme les mouches, font leur apparition dans les campagnes et dans les villes. Quelques zestes de citron permettent de les éloigner. Mais est-ce que ce sera vrai ?
À la maison, lorsque les températures augmentent, les premiers insectes apparaissent. Les mouches commencent à apparaître, suivies peu après par les moustiques. Une ancienne tradition amalfitaine recommande d’utiliser des zestes de citron pour les placer sur les fenêtres.
C’est un type de citron d’apparence large et à la peau épaisse. La saveur n’est pas épicée et en fait, elle peut être consommée en tranches avec un peu de sel ou de sucre, y compris la peau. Une fois gravé, il dégage un arôme très agréable et est utilisé aussi bien pour aromatiser le café que pour faire du limoncello. Ces écorces de citron étaient placées sur le rebord de la fenêtre pour parfumer les pièces et éloigner les insectes. Cependant, l’arôme intense de ces écorces de citron ne se retrouve pas dans les citrons communs.