Quel que soit le type de casserole, le revêtement ou l’épaisseur des parois, ils perdent tous leur couche protectrice avec le temps, ce qui les empêche de coller.
Même le prix importe peu. La couche ne disparaît qu’un peu plus tard sur les spécimens les plus chers.
J’avais l’habitude de supprimer rapidement ces plats jusqu’à ce que j’apprenne une méthode que nos mères et nos grands-mères connaissent également. Étonnamment, cela ne fonctionne pas seulement pour les ustensiles de cuisine en fonte, mais aussi pour les casseroles modernes.
Ce qui doit être fait
Tout est très simple. Tout d’abord, vous devez rincer la casserole avec de la soude pour dégraisser le moule.
Essuyez et placez sur la cuisinière pour réchauffer.
Remplir de sel. La couche doit être suffisamment grande pour couvrir tout le sol.
Maintenant, vous devez chauffer le sel à feu doux et remuer pendant environ 20 minutes.
Après 20 minutes, saupoudrer de sel et laver pour éliminer les résidus.
La poêle doit ensuite être huilée. Pour ce faire, il est préférable d’enrouler une serviette sur une fourchette, de tremper une serviette (serviette en papier, boule de coton ou gaze) avec de l’huile et de brosser la surface.
Faites à nouveau chauffer la poêle. Versez un peu d’huile et chauffez pendant trois minutes. Essuyez l’excès de graisse avec des serviettes en papier.
Ça marche
Pour vérifier l’efficacité, versez un peu d’huile ou de beurre dans la poêle et cassez un œuf. Rien ne colle et vous cuisez comme neuf dans une poêle.
