Ail, adieu aux pousses ! Ma grand-mère m’a appris à le sauvegarder sans que cela n’arrive !
Quels sont les ingrédients typiques de la cuisine méditerranéenne ? Eh bien, les résumer en quelques mots est difficile, mais l’ail est sans aucun doute l’un des éléments essentiels. Des sauces aux plats principaux, nous parlons d’une plante bulbeuse indispensable dans notre cuisine : sa saveur et son odeur intenses donnent quelque chose en plus à de nombreuses recettes. En plus de cela, nous parlons d’un aliment capable de bénéficier à notre santé de manière exceptionnelle. Cela dit, il est souvent difficile de choisir une place dans la cuisine car elle se détériore souvent facilement ou présente les embrasements classiques. Alors comment l’entretenir de la meilleure façon possible ? Continuez à lire pour le découvrir !
Conservez l’ail sans le faire germer : attention à l’humidité !
Les principaux facteurs qui déterminent la santé et la conservation de l’ail sont sans aucun doute l’humidité et la lumière . En effet, les deux peuvent être décisifs pour la longévité de nos ampoules. C’est précisément pour cette raison que la solution que nous proposons se réfère avant tout à la garantie de certains facteurs décisifs pour obtenir de l’ail sans germes et toujours frais.
Nous optons pour un récipient adapté à la conservation de l’ail. Trouvons-en un qui ressemble à un bocal en verre , avec un couvercle : de cette façon, vous pouvez regarder à l’intérieur à tout moment et le garder sous contrôle. Le couvercle doit avoir une fermeture hermétique , sinon vous risquez d’obtenir l’effet inverse et de créer une sorte de capot désastreux. Nous nettoyons le récipient du mieux que nous pouvons avant d’y mettre l’ail.
À ce stade, placez l’ail à l’intérieur du bocal en choisissant des bulbes sans germes : optez pour des gousses entières, en évitant de hacher ou d’émietter l’ail. S’il y a des revêtements extérieurs sales, retirez-les. Une fois que nous aurons placé l’ail dans le pot, nous devrons ensuite le conserver dans un endroit sec et sombre, à l’abri de la lumière directe ; L’humidité qui peut être présente à proximité du lave-vaisselle ou de l’évier doit également être éloignée.
Comme nous l’avons vu, la lumière et l’humidité peuvent déterminer la durée de vie de notre ail. Ces facteurs, en effet, peuvent accélérer le processus de germination et donc provoquer une détérioration de l’ail qui ne peut plus être arrêtée. Il est donc important de conserver notre pot dans un endroit très frais de la cuisine, mais sombre et à l’écart de la chaleur et des sources d’humidité. N’oubliez pas que les radiateurs et les poêles peuvent également être nocifs.
Ainsi, nous aurons de l’ail toujours frais, parfumé et prêt à l’emploi ! Essayez cette méthode et dites-nous !