Leur nom est similaire et en magasin, il peut être difficile de faire la différence au premier coup d’oeil. Il s’agit en effet de deux poudres blanches inodores, économiques et écologiques ainsi que de deux produits ménagers très prisés pour l’entretien de toutes les surfaces de la maison. Toutefois, gare à celles et ceux qui les croiraient interchangeables ! Entre ces deux produits biodégradables, il y a des subtilités notables qui font qu’il ne faut pas les confondre. Pour ne plus faire l’erreur, nous vous invitons à découvrir les différences entre le bicarbonate de soude et le percarbonate de soude. Vous serez ainsi incollables sur leurs propriétés et leurs utilisations.
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Les différences entre le bicarbonate et le percarbonate de soude
bicarbonate de soude poudre levure
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En y regardant de plus près, on observe déjà une première différence. Le bicarbonate de soude (dit aussi bicarbonate de sodium) se présente en effet sous la forme d’une poudre blanche fine là ou le percarbonate de soude (ou sodium) se présente plutôt comme de petites billes blanches.
Ce dernier a aussi un pH plus élevé et est plus basique que son comparse. Cela le rend plus irritant, plus efficace et non comestible. Le bicarbonate que l’on trouve dans le commerce est généralement un bicarbonate alimentaire (et non du bicarbonate technique vendu en boutique spécialisée). Cela explique donc pourquoi on peut l’utiliser pour remplacer la levure chimique et pourquoi on le retrouve au même rayon que le sel alors que le percarbonate se trouve dans le rayon produits ménagers ou en magasin de bricolage.
Une autre différence notable : le pouvoir blanchissant du percarbonate par rapport au bicarbonate
nettoyer et blanchir le linge blanc avec des produits ménagers écologiques citron percarbonate de soude
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On y retrouve du carbonate de sodium (ou cristaux de soude) et du peroxyde d’hydrogène (ou oxygène actif). Le premier est un agent de surface (ou tensioactif) et le deuxième est un agent blanchissant. Cette association confère à ce détergent des vertus nettoyantes, dégraissantes, désodorisantes et détachantes qui ne sont pas sans rappeler celles du bicarbonate à cela près que le percarbonate est plus puissant.