Parmi les fruits et légumes, les tomates sont essentielles pour préparer de délicieuses sauces. Dans les pâtes ou la purée de pommes de terre, ils ajoutent de la saveur à tous les plats. Si vous voulez les garder le plus longtemps possible, vous devez les retourner à l’envers, avec les tiges baissées.
Avec une légère touche d’huile d’olive et d’herbes ou de vinaigre balsamique, les tomates sont un délice à manger sans modération. Au lieu de les congeler ou de les refroidir, vous pouvez les garder face cachée, endiguer.
Tomates fraîches – Source: spm
¿Pourquoi mettre les grappes de tomates avec la tige pour les stocker?
Si les tomates sont une partie essentielle de nos achats, c’est grâce à la variété de recettes qui nous permettent de faire. Ils se combinent parfaitement avec l’ail, le basilic, les herbes provençales ou même le fromage feta dans une salade. Seuls, lorsqu’ils dépassent la maturité, ces fruits sucrés peuvent devenir inutiles. Heureusement, il existe une formidable astuce pour les tomates qui peuvent prolonger leur conservation à l’extérieur du réfrigérateur lorsque ces fruits sont exposés à de basses températures.. Qu’elles soient cultivées ou achetées, les tomates sont de délicieux aliments lorsqu’elles sont placées avec la tige dans un panier ou près d’une fenêtre. Grâce à cette technique, vous pouvez les conserver plus longtemps pour préparer une sauce tomate ou de délicieuses préparations.
Donc, en plaçant cette source de vitamines avec la tige vers le bas, Cet aliment garde sa couleur rouge brillante et ferme, ce qui le rend idéal pour faire une sauce ou faire une salade. La pulpe est juteuse et l’aspect tomate, que vous pouvez grandir à la maison , restera le même plus longtemps que si vous l’aviez gardé au réfrigérateur. Ce fruit qui pousse en grappes ne développera pas de moisissure ou de pourriture rapidement.
Diverses variétés de tomates – Source: spm
¿Pourquoi les tomates ne devraient-elles pas être placées au réfrigérateur?
Contrairement à la croyance populaire, ces fruits parfaits avec des oignons, des échalotes ou du fromage de chèvre frais doivent être conservés avec les tiges vers le bas mais également à température ambiante. Cet aliment ne convient pas à la réfrigération car sa saveur et sa couleur peuvent être affectées. Résultat: la texture de cet ingrédient devient farineuse. Il en va de même pour les tomates cerises, parfaites en apéritif, car elles sont douces et parfaites pour l’été. S’il est recommandé de ne pas les placer à des températures inférieures à 12 degrés Celsius, c’est parce que ces fruits ronds arrêtent leur activité enzymatique qui les rend si délicieux. Cependant, lorsque les tomates sont mûres, il est recommandé de ne pas attendre plus de deux jours avant de les cuire . en sauce à l’oignon ou pour accompagner vos salades d’été.
Remplissez les tomates – Source: spm
¿Comment conserver les tomates encore vertes?
Si vous choisissez de les récolter ou de les acheter en vert, les tomates ne doivent pas être conservées au réfrigérateur, mais à l’extérieur à température ambiante. Cet ingrédient doit être exposé à la lumière indirecte du soleil pour qu’il mûrisse complètement. Ces ingrédients de pépite doivent fleurir avec la tige vers le bas pour en récolter de nombreux avantages. Cela empêche l’humidité d’atteindre cet ingrédient, qui peut être cuit du gratin ou mélangé avec du thon pour obtenir des verres savoureux. Laissez-les dehors éloigne les moisissures et les bactéries de ce fruit délicieux et au goût sucré . Pour les tomates encore vertes, il est recommandé de les placer dans la même position, avec la tige baissée mais dans un sac en papier.
Tomate, source antioxydante – Source: spm
Vous aurez compris: que ce soit une tomate cerise ou la variété classique, ce délicieux fruit restera juteux plus longtemps si vous le conservez avec la tige baissée!