Si vous êtes intéressé par la culture des oignons et de l’ail, vous savez que ce sont des plantes faciles à cultiver qui peuvent être cultivées dans le jardin ou dans des pots sur le balcon.
Découvrons comment faire pousser des oignons et de l’ail le tout dans une vieille boîte en polystyrène
oignons et ail
Les oignons et l’ail sont des aliments très nutritifs et sains. Les valeurs nutritionnelles de l’oignon comprennent les glucides, les fibres, les protéines, l’acide folique, les graisses et les vitamines C et B6. Mais aussi de l’acide folique et du potassium, également dans l’ail, et tous dans des valeurs différentes.
Les deux aliments contiennent également de petites quantités de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore et de zinc.
En général, les allergies à l’ail sont moins fréquentes que les allergies à l’oignon. Cependant, si vous soupçonnez une allergie à l’un de ces aliments, il est important de consulter un médecin pour une évaluation précise.
Les oignons et l’ail peuvent être consommés crus ou cuits et sont utilisés dans de nombreux plats internationaux.
Les oignons crus peuvent être ajoutés aux salades ou aux sandwichs pour une touche de saveur et de croquant . Pour éviter que les oignons ne deviennent amers ou ne perdent leur saveur pendant la cuisson, il est préférable de les faire cuire à feu doux et lentement plutôt qu’à feu vif.
L’ail cru est le meilleur moyen d’obtenir tous les bienfaits de l’ail. Il peut être réduit en purée et ajouté aux salades, sauces, marinades et vinaigrettes.
Il peut être ajouté en fin de cuisson pour ne pas perdre sa saveur et ses propriétés bénéfiques.
En général , il est important de choisir des oignons et de l’ail frais et de les conserver dans un endroit frais et sec. Avant utilisation, vous devez retirer la peau extérieure et couper ou réduire en purée selon la recette.
Comment faire pousser des oignons et de l’ail
Si vous aimez les produits frais et totalement bio, il faut aussi savoir faire pousser des oignons et de l’ail chez soi et pour cela il suffit de garder toutes ces belles pellicules de polystyrène dont on se débarrasse habituellement lors du recyclage des déchets.
En attendant, essayons de comprendre les propriétés de ces aliments uniques qui peuvent parfumer et enrichir nos plats.
Les oignons et l’ail sont des plantes faciles à cultiver et peuvent être cultivés dans le jardin ou dans des pots sur le balcon. Pour les bulbes, choisissez une zone ensoleillée et bien drainée du jardin ou un pot assez grand pour contenir les bulbes.
Une façon de bien disposer l’ail et les oignons sur la terrasse à la maison consiste à utiliser des boîtes en polystyrène.
Des marques sont faites autour du capuchon avec le stylo, puis les capuchons en polystyrène sont retirés avec un cutter.
À ce stade, les deux moitiés sont séparées et les oignons sont pris, les petits et nous coupons la barbe avec des ciseaux.
Ensuite, nous faisons une coupe sur l’oignon où se trouve la pointe et à la fin nous préparons tous les oignons et faisons de même avec l’ail.
Enfin, nous mettons la partie coupée de la barbe dans le trou et utilisons l’autre moitié pour utiliser de l’eau comme soucoupe pour l’ail et les oignons.
Après un temps très court, juste une journée, nous verrons déjà comment les oignons arrachent la nouvelle barbe et la partie aérienne verte. Les oignons et l’ail montrent bientôt
de nouvelles racines.
Après 5 jours, les racines sont beaucoup plus longues et la partie aérienne externe verte a poussé, nous sommes prêts à les enterrer. Toujours un paquet de polystyrène, cette fois plus gros, nous faisons des trous pour le drainage et mettons un peu de terre à l’intérieur.
Nous plantons les bulbes bulbeux à environ 2,5 cm de profondeur et à environ 10 cm de distance puis arrosons régulièrement , en gardant le sol humide mais pas trop humide.