Voici quelques conseils simples sur la façon de toujours avoir de l’ail frais à portée de main pour aromatiser les plats dans notre cuisine et au-delà.
La gastronomie italienne est célèbre dans le monde entier, car elle regorge de recettes savoureuses élaborées avec des ingrédients frais d’excellente qualité . Toutes nos préparations se distinguent non seulement par les matières premières que nous utilisons pour les fabriquer, mais aussi par les épices et condiments . Ces derniers, en effet, donnent du goût, de la saveur et de l’unicité à tous nos plats.
Parmi les choses qui ne peuvent jamais manquer dans la cuisine, il y a sans aucun doute l’ail qui , en plus d’être essentiel à la préparation de certains de nos plats, possède également diverses propriétés bénéfiques pour notre corps. Cet ingrédient est en effet considéré comme un véritable antibiotique naturel grâce à la présence d’allicine. De plus, il est capable de renforcer le système immunitaire et contient divers minéraux, dont le zinc ; manganèse; iode; le fer; magnésium et bien d’autres.
Par conséquent, nous pouvons affirmer que l’ail est l’un des produits les plus polyvalents qui existent, idéal à la fois pour une utilisation comme condiment dans la cuisine et pour notre bien-être personnel. Par conséquent, quelque chose de bon et de correct serait de pouvoir le cultiver à la maison . C’est possible? Voici tout ce que vous devez savoir à ce sujet.
Comment faire pousser de l’ail dans le jardin.
Si vous habitez en pleine nature ou, à défaut, vous avez un terrain à proximité de chez vous, vous pouvez recréer une petite plantation d’ail. De cette façon, nous aurons la possibilité de toujours l’avoir à portée de main.
Lorsque vous décidez de planter de l’ail, vous devez d’abord faire attention à la période de l’année à laquelle vous décidez de le faire. Le moment idéal est l’automne , afin que vous puissiez procéder à la récolte pendant l’été.
De plus, il est de bonne pratique d’acheter de l’ail à planter dans des magasins spécialisés dans la vente de plantes ; insérez-les dans le sol toujours avec la pointe vers le haut et arrosez les pousses régulièrement, mais sans exagérer avec la quantité d’eau, tout au long de l’année.
Recréez une plantation à l’intérieur de la maison.
Si, en revanche, vous souhaitez planter de l’ail sans avoir de jardin, vous pouvez également le faire à l’intérieur. Il suffit d’un contenant (un pot de yaourt ou de margarine suffit); un peu de terre et, bien sûr, quelques gousses d’ail.
Tout d’abord, faites des trous dans le fond du récipient dont nous disposons, placez-le sur une soucoupe et versez moins de deux centimètres (environ un demi-pouce) de terre à l’intérieur. Ensuite, vous pouvez procéder à l’insertion des gousses d’ail entières dans le sol, toujours en regardant vers le haut et sans enlever la peau. À ce stade, nous devons simplement ajouter plus de terre, cette fois environ un pouce et demi.
Une fois cette procédure effectuée, nous devrons nous occuper régulièrement de notre petite plantation d’ail. Il faut le placer dans un endroit ensoleillé de la maison, l’arroser et couper les fleurs qui se forment de temps en temps. Cela aidera à préserver toute la saveur de l’ail.
Lorsque, avec le temps, nous commençons à remarquer la présence des feuilles, cela signifie que la croissance de la plante se développe correctement et que, dès l’été prochain, nous pourrons bénéficier du fruit de notre travail.