Les pesticides sont une forme courante de lutte antiparasitaire dans l’agriculture moderne. Cependant, l’utilisation de pesticides peut être extrêmement dangereuse, en particulier avec les pesticides chimiques et surtout avec les tomates. Voyons pourquoi les pesticides chimiques dans les tomates sont si dangereux et comment les éviter.
Pesticides, pourquoi faire attention
Premièrement, les pesticides chimiques sont connus pour être toxiques pour la santé humaine . Si nous consommons des produits traités avec des pesticides chimiques, cela peut avoir des effets négatifs sur notre santé, surtout si nous consommons de grandes quantités de pesticides. Les effets secondaires connus des pesticides chimiques comprennent le cancer, l’empoisonnement aigu, les dommages au système nerveux et la diminution de la fertilité.
De plus, l’utilisation de pesticides chimiques peut avoir un impact négatif sur l’environnement. Les pesticides chimiques appliqués aux tomates peuvent contaminer le sol, l’eau et l’air et endommager les écosystèmes locaux. Ces pesticides peuvent également tuer des insectes utiles et d’autres espèces sauvages qui sont importantes pour la santé des écosystèmes agricoles.
Un autre problème avec l’utilisation de pesticides chimiques pour les tomates est que cette pratique peut entraîner une résistance aux pesticides. Cela rend les plantes moins sensibles aux pesticides, ce qui les rend plus difficiles à protéger contre les attaques de ravageurs. Ceci, à son tour, peut conduire à une dépendance accrue aux pesticides chimiques, car les agriculteurs doivent utiliser des quantités toujours croissantes de pesticides pour maintenir leur lutte antiparasitaire. _ _
Pesticides : Pesticides dans les tomates
Les pesticides à éviter, en particulier sur les tomates, sont des pesticides qui sont généralement utilisés pour éliminer les insectes qui pourraient nuire à la plante et à ses fruits. Les tomates sont particulièrement sensibles à la contamination par les pesticides car elles ont une peau particulièrement fine. Cela signifie que les pesticides pulvérisés sur les tomates pénètrent immédiatement à l’intérieur. De plus, ces aliments sont généralement consommés directement avec la peau qui entre en contact avec ces produits chimiques nocifs.
Cependant, la quantité de pesticides que nous trouvons sur une seule tomate pourrait être minime , mais le problème se pose lorsque nous consommons habituellement des tomates traitées avec des pesticides . En fait, à long terme, cette habitude conduirait à l’apparition de maladies graves.
En Italie, la culture de la tomate est soumise à des contrôles très stricts. Malheureusement, cela ne s’applique pas à certains pays non européens où les contrôles ne sont pas aussi stricts. Les produits importés de ces pays doivent donc être évités ou, en tout état de cause, les produits italiens et km0 doivent être préférés.
Comment éviter l’ingestion de pesticides
Afin de ne pas nuire à notre santé par la consommation involontaire de pesticides , nous pouvons suivre des règles très simples de la vie quotidienne. Par exemple, comme nous l’avons déjà mentionné, il est bon de choisir des tomates et des produits biologiques aussi près que possible de l’endroit où nous vivons, encore mieux si vous décidez de les cultiver dans votre propre jardin.
De plus, il est conseillé de désinfecter les tomates après l’achat , de les laver avec du bicarbonate et de l’eau et de les laisser tremper pendant une vingtaine de minutes .
Enfin, puisque, comme nous l’avons dit, les pesticides sont présents dans la peau des tomates , vous pouvez penser à les peler . Ceci est particulièrement conseillé lors de la préparation des sauces ou encore plus si vous voulez les consommer crues .