En fait, cette recette simple de pommes de terre est facile à préparer et économique. Voici les étapes détaillées pour préparer cette délicieuse recette :
Ingrédients:
- 3 pommes de terre moyennes
- 3 oeufs
- Sel et poivre au goût)
- Huile de cuisson (comme l’huile d’olive ou l’huile végétale)
Instructions:
- Épluchez les pommes de terre et lavez-les pour enlever la saleté.
- À l’aide d’une râpe grossière, râper les pommes de terre dans un bol moyen.
- Pressez légèrement les pommes de terre râpées pour éliminer l’excès d’humidité. Vous pouvez utiliser un torchon propre pour cela.
- Battre les œufs dans un autre bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Ajouter les œufs battus aux pommes de terre râpées et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit mélangé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile de cuisson à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, ajoutez le mélange de pommes de terre et d’œufs dans la poêle jusqu’à ce que des boulettes de viande se forment. Aplatissez-les légèrement avec une spatule.
- Cuire les boulettes de viande de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Cela prendra environ 3 à 4 minutes de chaque côté, mais peut varier en fonction de l’épaisseur des boulettes de viande.
- Une fois les boulettes cuites, retirez-les de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Vous pouvez servir ces délicieuses galettes de pommes de terre en accompagnement d’une salade verte ou les déguster en collation. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des épices, des herbes ou d’autres ingrédients que vous préférez.