Voici les baies d’ananas, les fraises à l’ananas et le bubble gum ! Comment est-ce possible? Ces fraises, au goût et à l’aspect inhabituels, sont la version améliorée d’une ancienne variété de fraises d’Amérique du Sud. La variété la plus ancienne, Fragaria chiloensis, est constituée de fraises sud-américaines provenant du Chili, blanches et légèrement roses à l’extérieur. Les baies d’ananas modernes sont esthétiquement à l’opposé de nos fraises : elles sont blanches à l’extérieur avec une touche de rose et ont des graines rouges, tandis que leur saveur rappelle celle de l’ananas. Dans cet article, nous voulons vous aider à cultiver cette variété spéciale de fraises chez vous !