Voici la recette très très moelleuse . La crêpe au yaourt est légère, dense et surtout délicieuse. Et c’est aussi simple que rapide à réaliser.
J’en ai aussi profité pour tester les crêpes salées (réalisées avec la même pâte)…
Le résultat est-il vraiment exceptionnel ? Les crêpes sont fondantes comme il se doit !!! C’était vraiment bien! Je vous laisse découvrir la recette…
Ingrédients:
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
6 g de levure chimique 1/2 sachet
2 yaourts nature ou 250 g
d’huile de tournesol pour la cuisson
1 pincée de sel
Préparation : Crêpes faciles au yaourt
Placez tous les ingrédients dans l’ordre indiqué dans un saladier et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et huilez-la.
Déposez une petite louche du mélange et étalez-la pour former une crêpe. Vous pouvez réaliser 2 crêpes en même temps.
Lorsque des bulles se sont formées à la surface, retournez la crêpe avec une spatule.
Cuire brièvement l’autre côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Remarque :
Vous pouvez remplacer les yaourts nature par des yaourts nature sucrés et dans ce cas ne mettez pas de sucre vanillé dans le mélange.