Envisagez-vous de cultiver des tomates dans votre jardin ? Excellent mouvement. Il n’y a rien de plus satisfaisant que de voir ces petits fruits grandir de jour en jour et mûrir lentement. Mais autant vous prévenir, cette culture est assez délicate : malheureusement, les tomates sont parfois victimes de la pourriture apicale. Sans prévenir, certains d’entre eux peuvent révéler des taches noires sur le fond. Oui, ça fait mal au cœur de les voir pourrir avant l’heure. Certes, il faudra se débarrasser des maillons faibles, mais la récolte n’en est pas compromise. Suivez nos conseils pour prévenir la pourriture apicale et récolter de belles tomates rouges saines.
Quelles sont les causes de la pourriture apicale (ou pourriture apicale) des tomates ?
Maintenant, vous devez savoir que la cause de la pourriture apicale des tomates n’est pas due à une infection par des insectes ou à une quelconque maladie. En fait, mieux connu sous le nom de « fond noir », ce problème est principalement dû à un manque de calcium causé par la sécheresse. Cependant, les plants de tomates ont nécessairement besoin de calcium dans toutes les phases de leur croissance active, des racines aux fruits. Et ce minéral est transporté d’un endroit à un autre par l’eau.
Malheureusement, en période de sécheresse, lorsque l’eau se fait rare, le calcium ne circule plus librement, ce qui entraîne la pourriture apicale des fleurs. Si vous avez déjà entendu parler de ce phénomène, vous avez probablement entendu parler de remèdes maison prétendant augmenter le calcium, comme planter des tomates avec des comprimés antiacides ou disperser des coquilles d’œufs dans les trous. Bien sûr, même s’ils ne sont pas inutiles et ne nuiront pas à vos plantes, ils ne sont pas non plus miraculeux et ne feront probablement pas de réelle différence. En vérité, c’est surtout le manque d’eau qui pose problème et qui empêche le calcium d’atteindre le fruit. Il serait donc préférable d’analyser le sol pour vérifier s’il y a une carence en calcium ou en d’autres nutriments essentiels.
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Bon à savoir : Les premières tomates de la saison sont les plus sensibles et celles qui nécessitent le plus de calcium pour croître. À mesure que la plante élimine le calcium de ses racines, les tiges et les feuilles le consomment en premier. Il n’en restera donc pas assez pour les fruits mûrs. Par conséquent, cela peut conduire à une pourriture noire et molle de l’extrémité de la fleur.
Comment prévenir et éviter le « fond noir » des tomates ?
Il faut bien comprendre que le « fond noir » est le résultat d’un stress hydrique qui affecte fortement la tomate. Soit à cause d’un excès d’eau, soit au contraire, à cause de la sécheresse. Heureusement, la bonne nouvelle est que cette pourriture apicale n’est pas une véritable maladie qui ruinera nécessairement l’ensemble de votre récolte. Sur le fond, elle n’est pas contagieuse : donc, une tomate symptomatique ne contaminera pas ses voisines. Il n’est pas nécessaire d’utiliser des fongicides chimiques, cela ne résoudra rien. La seule solution serait d’obtenir une humidité constante du sol. Cherchez-vous des moyens efficaces pour prévenir cette vilaine pourriture ? Voici 4 conseils à suivre de près :
1. Gardez les plants de tomates bien arrosés
Pour que vos tomates soient plus pleines et poussent mieux, les jardiniers expérimentés recommandent d’appliquer en moyenne 1 litre d’eau par jour et par plant de tomate. Un tuyau suintant ou un arrosoir fera l’affaire. Cet approvisionnement en eau est particulièrement nécessaire lors de la culture de tomates dans des conteneurs, où elles ont tendance à sécher plus rapidement.
Astuce : Pour éviter les maladies des feuilles, évitez de mouiller le feuillage lors de l’arrosage. Bien sûr, vous ne pourrez pas empêcher la pluie de mouiller toute la plante, mais elle peut propager des maladies. Idéalement, plus vous gardez les feuilles sèches longtemps, mieux c’est.
2. Ajoutez du paillis autour des plants de tomates
Une solution de prévention efficace ? Étalez une couche de paillis organique de 2 pouces d’épaisseur autour de la base de vos plantes. Cela aidera le sol à retenir plus d’humidité, pour éviter qu’il ne se dessèche rapidement entre les arrosages ou les pluies. Comme avantage supplémentaire, le paillis aide également à étouffer les mauvaises herbes. Alternativement, la paille, l’herbe coupée, les feuilles hachées ou l’écorce déchiquetée sont des matériaux qui fonctionnent également très bien.
3. Ne surfertilisez pas !
Attention : Trop d’engrais peut entraîner une croissance plus rapide des plantes sans avoir le temps de faire circuler correctement le calcium pour une croissance saine. Et gardez à l’esprit qu’une croissance rapide peut entraîner la pourriture de l’extrémité des fleurs. Enfin, la meilleure façon d’augmenter les nutriments du sol serait d’ajouter une couche de compost bien décomposé (2 pouces d’épaisseur) au sol avant les semis de printemps. Le compost libère lentement les nutriments et améliore en même temps la structure du sol.
Remarque : N’appliquez de l’engrais que si une analyse de sol le recommande et assurez-vous de suivre exactement les instructions sur l’étiquette.
4. Prenez soin des racines
Apprenez que les racines sont essentielles à l’absorption du calcium qui prévient la pourriture apicale des fleurs. Évitez de perturber la zone racinaire d’un plant de tomate afin qu’il puisse absorber un maximum de calcium. Par exemple, ne creusez pas dans la zone racinaire d’une plante et éloignez les mauvaises herbes avec une couche de paillis.
questions fréquentes
Pourquoi mes tomates pourrissent-elles par le bas ?
Les causes de ces taches sombres sur le dessous des tomates sont généralement dues à un manque de calcium dans le sol ou à un mauvais développement des racines. Cette dernière est souvent due à un arrosage incorrect (soit dû à un excès d’eau, soit au contraire dû à un manque d’eau).
Quelles sont les différentes maladies de la tomate ?
Comment ajouter du calcium aux tomates ?
La carence en calcium est un problème courant dans nos jardins. Pour pallier ce déficit, il faut d’abord savoir comment les plantes puisent le calcium du sol. Cette dernière contient de multiples composés minéraux (insolubles pour les plantes), comme des silicates, des carbonates ou des phosphates. Pour pallier la carence en calcium de vos plantes, il existe plusieurs méthodes simples et économiques à appliquer.
Coquille d’œuf
Cette technique est probablement la plus courante : elle consiste à écraser une coquille d’œuf et à l’enfouir dans le sol où l’on compte planter la plante. De cette manière, le calcium sera apporté au sol, bien que minime, puisqu’il est ajouté sous une forme peu soluble pour les plantes. Idéalement, si votre sol a un pH légèrement acide, la peau se décomposera mieux. Sinon, il est également possible de le faire macérer dans un acide doux, comme le vinaigre, pour libérer plus de calcium.
oxyde de calcium
Si votre sol est un peu basique, il sera déjà riche en sels minéraux qui contiendront du calcium. Mais si vous constatez des problèmes d’absorption, il est probable que le calcium présent dans le sol ne soit pas sous une forme soluble pour vos plantes. Dans ce cas, il est préférable d’ajouter de l’oxyde de calcium au sol.
Lait
Autre technique efficace : comme le lait est plein de calcium, vous pouvez en profiter pour diluer un verre dans 1 L d’eau et le vaporiser sur la plante. Il est également possible de disperser du lait en poudre directement sur le sol ou sur les feuilles. Quelques grammes toutes les deux semaines suffiront à apporter suffisamment de calcium aux plantes.
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Comment se débarrasser du mildiou de la tomate ?
La moisissure est le fléau des tomates. Cette maladie cryptogamique, provoquée par des champignons, entraîne malheureusement la pourriture des plants de tomates. Pour prévenir et contrôler le mildiou dans la culture des tomates, des systèmes à l’ozone sont souvent utilisés en agriculture. En effet, l’ozone a la capacité d’empêcher la croissance de micro-organismes pathogènes, comme le champignon responsable des moisissures dans les parties aériennes des plantes. Au contact de l’ozone, les parasites sècheront rapidement. Comment l’appliquer ? Plusieurs possibilités : par irrigation avec de l’eau ozonée, par traitement foliaire ou par pulvérisation.
L’utilisation de l’ozone sert non seulement à contrôler la maladie, mais aussi à désinfecter le substrat et la plante de tout résidu chimique afin que les racines soient bien oxygénées (l’ozone se décompose en oxygène). La plante deviendra plus saine et plus vigoureuse. N’oubliez pas non plus que l’ozone a des qualités curatives qui permettent de refermer les coupures et les fissures produites lors de la culture, empêchant ainsi la plante de contracter d’autres types de maladies causées par des champignons.
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