Il existe une méthode pour économiser beaucoup d’argent en plaçant un citron dans un pot d’eau. Voyez comment procéder.
Sur nos tables, à chaque saison, que ce soit l’été, l’hiver, le printemps ou l’automne, il y a un agrume qui se distingue depuis toujours par sa couleur et son arôme inimitable.
Nous parlons du citron, connu avant tout pour ses propriétés qui tendent à ajouter de la saveur à n’importe quel plat, qu’il soit sucré ou salé, et qui tend à donner aux plats une saveur particulière.
Citrons : découvrez comment économiser de l’argent en les conservant dans un pot d’eau
Son origine n’est pas encore tout à fait claire, certains experts pensent que le citron poussait en Chine pendant la dynastie Song, entre 960 et 1279 après JC mais selon d’autres sources, il serait né en Assam et dans le nord de la Birmanie.
Ce n’est que vers 700 après JC qu’il s’est répandu en Égypte, en Irak et en Perse et a pris ici le nom de līmū qui désignait généralement tous les fruits de la catégorie des agrumes et a ensuite pris le nom de citron en italien .
En Europe, les premières récoltes apparaissent au milieu du XVe siècle, en Ligurie, à Gênes et ce n’est que plus tard, grâce à Christophe Colomb , qu’elles se propagent à Hispaniola où le navigateur plante quelques graines.
Cultivés partout dans le monde, même si on pourrait penser qu’ils sont tous identiques, il existe plusieurs types et formes de citrons et la différenciation est souvent le type commercial où les citrons verts se distinguent des jaunes.
L’importance du citron dans notre pays
En Italie, il existe quelques spécialités à base de citron. Il suffit de dire que sur la côte amalfitaine et en particulier dans la ville de Positano, il s’est répandu et si vous vous promenez partout dans les rues de la place, vous pourrez sentir le citron et admirer les décorations qui vous le rappellent.
À Amalfi et à Sorrente également, il y a une grande diffusion de cet agrume au point que les cultures de ces régions sont enviées dans le monde entier et, en outre, il est devenu un véritable allié des desserts locaux.
Il suffit de penser aux meringues de Sorrente, également connues sous le nom de Délices au Citron , dont la recette la plus célèbre est celle du Sal de Riso , qui utilise ces citrons pour explorer leur arôme et leurs propriétés particulières.
De plus, le jus de citron est également très utile pour les tâches ménagères et comme digestif, il est donc indispensable d’avoir cet agrume à la maison, même s’il pourrit facilement après une longue période de non-utilisation.
Mais il existe une méthode pour garantir que les citrons se conservent bien même pendant un mois entier et pour cela nous n’avons pas besoin d’on ne sait quels ingrédients, mais nous avons juste besoin d’avoir un bocal en verre hermétique et de l’eau avec nous .
Dans un premier temps, nous laverons nos citrons sous l’eau courante, puis nous les insérerons dans le pot et laisserons l’ eau couler à l’intérieur presque jusqu’au bord.
Une fois cela fait, la bouteille doit être conservée dans un endroit sec et frais, à l’écart des sources de chaleur, afin qu’elle soit bien conservée dans un placard et qu’elle reste fraîche pendant des semaines comme à peine achetée.
De cette façon, nous aurons économisé beaucoup d’argent, car non seulement nous éviterons le gaspillage et donc jetterons le citron qui a pourri, mais nous éviterons également d’en acheter de nouveaux.