Le lait doré est une boisson naturelle dont l’ingrédient principal est le curcuma , une épice très courante et appréciée en cuisine mais très riche en propriétés thérapeutiques et bienfaits pour notre santé. Le lait doré est une préparation saine aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antitumorales , principalement grâce au curcuma. Ci-dessous, nous décrivons la recette.
Bien qu’il existe différentes versions de cette boisson, celle décrite ci-dessous est la plus courante. Le curcuma, l’ ingrédient principal, doit être biologique. Les autres ingrédients sont le poivre noir, l’huile de coco et le miel : également très utiles pour notre santé car ils sont riches en nutriments.
Cette boisson aide à redonner de l’énergie et à revitaliser l’esprit, stimule un sommeil réparateur, est anti-inflammatoire et renforce le système immunitaire. Il peut être utilisé pour soulager les maux de gorge, la toux sèche et d’autres symptômes du rhume et de la grippe. De plus, il est efficace pour prévenir les maladies cardiaques, le diabète, la maladie d’Alzheimer et le cancer.
Pour préparer la pâte de curcuma vous aurez besoin de : 150 grammes de curcuma moulu, 115 ml d’eau, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre noir. Dans une petite tasse, ajoutez le curcuma, le poivre noir et le sel et ajoutez lentement l’eau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Pour préparer le lait doré vous aurez besoin de : 2 cuillères à soupe de graines de chanvre, 250 ml d’eau, 2 cuillères à café de pâte de curcuma (préparée), 1 cuillère à soupe de miel, une demi cuillère à café de gingembre en poudre, le jus d’un demi citron et une cuillerée de noix de coco. huile.
Ajoutez les graines de chanvre et l’eau dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elles soient mousseuses. Ajoutez les autres ingrédients et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Il est recommandé de le boire le matin et à jeun.