Savez-vous vraiment à quoi sert le trou dans les poignées de vos casseroles et poêles ? Il ne sert pas à les accrocher, il a une autre utilité que peu de gens connaissent.
Dans le monde de la cuisine, les casseroles et poêles occupent une place importante. Indispensables en cuisine, nous en avons tous dans notre cuisine pour faire bouillir l’eau, cuire les pâtes et le riz, sauter des légumes, saisir de la viande, etc. Leur importance ne se limite pas à la préparation des repas mais va bien au-delà et influence la qualité, le goût et même texture des plats que nous préparons. Un chef amateur ou professionnel ne pourrait plus s’en passer.
Vous avez sans doute remarqué que certaines de vos poêles et casseroles possèdent un trou au bout du manche ? Comme la plupart des gens, vous trouvez ce petit trou pratique pour accrocher vos ustensiles. Toutefois, ce n’est pas son objectif premier. Ce trou est sous-estimé, c’est bien plus qu’un simple crochet pour les accrocher. Il possède en fait une fonctionnalité intéressante qui vous facilitera la vie.
Pour cuisiner, on utilise généralement une cuillère ou une spatule en bois, et elle finit généralement sur le plan de travail, sur la cuisinière ou, au mieux, sur une assiette. Pas très propre ! Au lieu de le placer sur le plan de travail et de risquer de salir ou d’encombrer l’espace, ou de le laisser en haut, le trou au bout de la poignée offre une alternative très pratique.
Placer la cuillère ou la spatule en bois dans ce trou la maintient à portée de main et hors de la zone de cuisson, évitant ainsi de salir inutilement les assiettes et le plan de travail ou de gêner le mouvement des autres ustensiles. De plus, cette disposition permet également d’éviter les risques de brûlures en gardant la cuillère à proximité de la casserole ou de la poêle.
De plus, cette fonctionnalité permet également de gagner de la place sur le plan de travail et la table de cuisson, car la cuillère en bois n’a pas besoin d’être appuyée dessus, ce qui est particulièrement utile dans les petites cuisines où chaque centimètre compte.
Attention, cela ne fonctionne pas avec tous les ustensiles. La plupart du temps, la poignée est trop grande et ne rentre pas. Si vous ne le prévoyez pas, vous devrez acheter de nouveaux ustensiles pour utiliser cette fonctionnalité de vos poêles et casseroles.